Idei bébi tök

Idei bébi tök

Idei bébi tök 1100/kg

Egy recept is jár mellé

24 db bébitök
18 dkg főtt jázminrizs
1 evőkanál olaj
2 db apróra vágott zöldcitrom levél
1 evőkanál friss, apróra vágott koriander
1 kicsi apróra vágott pirospaprika
1 db apróra vágott újhagyma
2 kiskanál thai piros currypaszta
A díszitéshez:
24 levél friss koriander
Elkészítés:

1. Öt percig pároljuk vagy gőzöljük a tököt, amíg megpuhul.

2. Az aljáról levágunk egy vékony szeletet, hogy megálljon, majd a tetejéről is egy darabot, hogy „kalapja” legyen. Félretesszük.

3. Dinnyekanállal kikaparjuk a belsejét, csak egy vékony peremet hagyunk. A húsát eldobjuk. Wokban olajat hevítünk, beletesszük a currypasztát, az újhagymát és a piros paprikát, és 2-3 percig sütjük. Hozzáadjuk a rizst, és újabb 2-3 percig pirítjuk. Ezután belekeverjük az apróra vágott koriandert és a zöldcitromleveleket.

4. Levesszük a tűzről, és 1 kiskanálnyi rizst töltünk mindegyik tökbe. A rizsre korianderlevelet teszünk, majd lezárjuk a tetejével. Tálra tesszük, tálaljuk.

https://gasztroabc.hu/

Házhoz szállítás Ari zöldség és gyümölcs

Szeretnéd megosztani?
Vélemény?

No comments.